東京工科大学 メディア学部 ブログ

メディア学部の榎本です。

 

社会言語科学会研究大会(福岡女子大学)でのワークショップ中、博多に滞在していました。

博多グルメといえば？

 

1. モツ鍋

博多天神の今泉という場所にあったモツ鍋屋さん。到着初日初ご飯。やはり博多モツ鍋といえば醤油出汁ですね。

 

2. 博多ラーメン

これは翌日、JR博多駅にてランチにいただいた博多ラーメンです。

博多駅がかなり発展していて、JR Hakata CityのDEITOSという地区にある博多めん街道にあります。

https://www.jrhakatacity.com/floor/floorguide/?area=area4&floor=2f

その中の長浜ナンバーワンというお店。豚骨スープが濃厚ながら、さらっとしていてこれぞ博多ラーメン

https://www.jrhakatacity.com/floor/detail/?cd=000359

 

一番並んでいたのは、博多らーめんShin-Shinさん(https://www.hakata-shinshin.com/)でした。天神本店も激行列できてました。

 

3. 博多ラーメン

博多ラーメン　八ちゃんラーメン

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000195/

こちらも大行列でした。まだ19時すぎぐらいでしたが、30分ぐらい並びました。

「薬院」という駅で、タクシーで乗り付ける。そんなけしたから、替え玉したかったけど、新三浦で水炊き食べた後だったので、１杯が限界でした。

 

4. 水炊き

こちら写真撮り忘れたので、お店のHPから取ってきた写真です。

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40000986/

博多の水炊きは鶏の骨を煮込みに煮込んだ白濁したスープが絶品です。まずはお塩だけで飲んでくださいと言われます。このスープが胃を癒してくれるおかげで、焼酎をいっぱい飲んでも酔いません。ちなみに銀座にも分店があります。

 

その他、屋台でおでんやジビエ料理なども美味しかったです。